(资料图片仅供参考)

很多关注餐饮的网友都知道，口罩期的时候，烧烤是在餐饮中逆流而上的一个品牌。也是在困境中相对来说恢复比较快的。所以这几年，烧烤就开的到处都是，连一些展会上都多出了很多听都没听说过的烧烤品牌。

可见目前的烧烤市场，还是有一定的发展机会的。而今天跟朋友也去了一次木屋烧烤，说实话，确实也很少去了，记得上一次去应该是在半年前。确实现在也比较少有应酬的需求，所以也不会想到要去吃烧烤。

这一次去感觉跟之前还是有比较大的区别，最大的区别是菜单变了，之前菜单上还有海鲜烧烤的，记得这个店当时开业的时候还做了生蚝宵夜的时候买一送一的活动，那个时候还是挺吓人的，晚上十点多还有人在排队。

而且现在的菜单，以前点的很多肉串都没有了，反而是素菜和面食类的产品多了不少。最重要的是价格，感觉上肉串的价格降低了不少，之前动不动都是30多块钱起的肉串价格，现在大部分都是集中在二十几块钱。

给人的感觉就是点起来没有太大的压力，说实话，以前在木屋烧烤点东西，还是比较谨慎的，每份都是三十多块钱起，点起来还是有些压力的。如果再喝点酒，以前的消费基本上都要人均100左右。这一次三个人，人均也就80多块钱。

虽然对比了一下周边其他的烧烤店，价格基本都是集中在70多块钱左右。相对来说木屋还是要贵了一些。但相比以前是要便宜一些。感觉主要是因为现在确实烧烤店很多，关键现在烧烤店的人均价格都在下降。以前随便一个店，吃顿烧烤也都要人均八九十块钱。

现在去一些小的档口，人家的肉也是现场串的，虽然环境差点，要坐在路边吃，但好在价格上确实没有那么高了。就像我同事今天发给我的，他住的城中村，新开了一个烧烤自助。68块钱一个人，烧烤随便吃。而且最近看短视频，这种店还不少。

我想也正是因为如此，木屋才不得不做出改变吧。而且随着现在进入烧烤市场的人越来越多，开的店越来越密集，我想，烧烤的市场，可能已经没有那么好做了吧。你们说呢？

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