你需要的东西

微波安全板

锋利的刀子

(资料图片)

隔热垫

选择最新鲜、最丰满的玉米棒子，并确保它们顶部有明显的丝穗，确保最佳风味和更容易剥壳，因为你需要抓住流苏才能拉下大部分玉米丝。如果您打算在烤架、烤箱或炉灶上烹饪玉米，请使用传统方法去壳。如果您更喜欢快速微波玉米，无壳方法是去除所有毛发的最快方法。

传统方法

第1步

抓住靠近茎端的玉米芯。剥掉外面的绿叶，将它们拉向茎，然后折断。将薄的内叶留在原处。

第2步

用手指掰开内叶的顶部，露出下面的玉米粒。将内叶的一侧拉开约 2 英寸，这样就会露出四五排果仁。

步骤 3

抓住叶子的顶部和流苏。以一种快速、平稳的动作将叶子向下拉向茎。

第四步

折断茎端的叶子和丝。处理树叶。

步骤 5

用你的手指或蔬菜刷从尖端刷到茎上，松开并去除任何残留的丝绸。围绕整个玉米棒工作，直到去除大部分丝绸。

微波法

第1步

将带壳的玉米放在微波炉安全的盘子上。每两穗玉米用微波炉高火三分钟。

第2步

从微波炉中取出玉米，用钳子将玉米穗放在盘子上。用锋利的刀从每只耳朵的茎端切掉 1 英寸。

步骤 3

抓住玉米的流苏端，使用隔热垫避免烫伤。挤压顶部，使玉米从外壳中滑出。丝绸留在叶子上，因此不需要进一步去除丝绸。

提示

将玉米用微波炉加热一分钟，如果您不能轻易地将它们从耳朵上拉下来，可以软化叶子和穗丝。短暂的烹饪使玉米变暖，足以轻松脱壳，但不会煮透，因此您仍然可以在烤箱或烤架上烹饪。

关键词： 传统方法 仍然可以 玉米棒子