花椒炒鸡怎么做好吃又简单(炒鸡怎么做好吃又简单)
大家好,最近小红发现有诸多的小伙伴们对于花椒炒鸡怎么做好吃又简单,炒鸡怎么做好吃又简单这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、首先,将鸡块解冻,焯一下,取出备用。
2、取一小块肥猪肉,切成四五块备用。
(相关资料图)
3、热锅,倒油,油不要太多,把肥肉片放进去,中火翻炒,把肥肉里的猪油翻炒出来,植物油和猪油的香味就混在一起了。
4、将葱、姜、蒜等辅料放入锅中翻炒,翻炒出香味,喜欢辣的可以加两个小红辣椒。
5、青椒切片备用。
6、当猪油和辅料的香气充分煎出后,加入鸡块,中火翻炒至鸡皮变黄。
7、将适量的美味、料酒、盐、糖倒入锅中继续翻炒两分钟。
8、锅里加水,小火煮鸡肉20分钟。期间可以用勺子品尝咸咸的鸡汤,调节盐和糖的量。
9、待鸡汤快熟时,将切好的青椒放入锅中,翻炒,大火收汁,出锅。(真的很好吃!吃了一半光才想起来拍照。)
以上就是炒鸡怎么做好吃又简单这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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